Ulei de măsline extravirgin Esencia Nocellara del Belice – 500ml
Ulei premium italian de excepție, obținut exclusiv din măsline Nocellara del Belice culese manual în Sicilia, presate mecanic la rece în maximum 24 de ore de la recoltare. Rezultatul este un ulei extravirgin cu aromă fructată intens, echilibru perfect între amăreală și picant, note de migdală, anghinare, roșii uscate și iarbă proaspăt cosită.
Un produs autentic al tradiției oleicole italiene, provenit din inima Văii del Belice – regiunea Trapani, Sicilia. Obținut printr-un proces artizanal ce păstrează intacte calitățile naturale ale măslinelor, acest ulei exprimă esența rafinată a măslinului sicilian – o armonie între tradiție, natură și perfecțiune aromatică.
Specificații
Țară de origine: Italia – Sicilia, provincia Trapani (Castelvetrano, Campobello, Partanna, Santa Ninfa)
Soi măsline: Nocellara del Belice 100%
Recoltă: 2024 – 2025 (măsline culese manual)
Metodă de extracție: Presare mecanică la rece (sistem 3 faze), în maximum 24h de la recoltare
Aciditate: 0,16% – calitate superioară
Peroxizi: 5,7 – indicator de prospețime excelent
Polifenoli: 250 mg/kg – conținut ridicat, cu proprietăți antioxidante naturale
Utilizări recomandate: Salate siciliene, paste artizanale, pește, legume coapte, carne albă, brânzeturi, pinzimonio și bruschette gourmet
Capacitate: 500 ml – sticlă premium dark glass
Certificări: Biologic / DOP / IGP / Convențional
Valori nutriționale (per 100ml)
Valoare energetică: 3390 kJ / 811 kcal
Grăsimi totale: 91,6 g
→ Acizi grași saturați: 15,4 g
→ Acizi grași mononesaturați: 75,2 g (acid oleic – benefic cardiac)
→ Acizi grași polinesaturați: 9,5 g (Omega-3 și Omega-6)
Carbohidrați: 0 g (din care zaharuri: 0 g)
Proteine: 0 g
Sare: 0 g
Colesterol: 0 mg
Vitamina E: Naturală – antioxidant puternic
Profil senzorial și origine
Aspect: Verde-auriu intens cu reflexii verzui, limpiditate naturală.
Aromă: Amestec elegant de măsline verzi, migdală, anghinare, roșii uscate și iarbă tăiată.
Gust: Fructat mediu-intens, echilibrat între amăreală și picant, cu final plăcut, armonios și persistent.
Uleiul de măsline extravirgin Esencia Nocellara del Belice provine din regiunea Valle del Belice, Sicilia, o zonă renumită pentru solul său vulcanic și clima blândă, ce conferă măslinelor o aromă complexă și rafinată. Culesul se face manual, iar măslinele sunt procesate în maximum 24 de ore pentru a garanta prospețimea și integritatea compușilor naturali.
Procesul de extracție artizanală:
Măslinele sunt supuse unei presări mecanice la rece (sub 27°C), fără aditivi sau procese chimice, păstrând integral vitaminele liposolubile (E, K), polifenolii și aromele volatile naturale. Uleiul rezultat are un profil gustativ autentic și beneficii maxime pentru sănătate.
Un ulei autentic sicilian pentru adevărații cunoscători
Ideal pentru cei care apreciază tradiția mediteraneană, rafinamentul natural și calitatea supremă. Fiecare picătură Esencia Nocellara del Belice reflectă echilibrul perfect dintre aromă, puritate și pasiunea pentru excelență.
Recomandări de păstrare: A se conserva la temperatură între 10°C și 20°C, ferit de lumină și surse de căldură. A se consuma preferabil în 12-18 luni de la deschidere pentru a beneficia de profilul aromatic optim.
