Ulei de măsline extravirgin Esencia Cupaj Spania – 250ml
CUPAJ PREMIUM
Ulei premium spaniol autentic, cupaj special din cinci soiuri nobile, obținut prin presare la rece din măsline din livezi cu origine controlată, filtrat, cu o aromă fructată intensă, note piperate și elegant amăruie.
Un produs autentic de excepție, rezultat al artei maestrului blender spaniol care îmbină armonios cinci soiuri nobile – Manzanilla, Carrasqueña, Cornicabra, Arbequina și Picual – provenit din inima regiunii Comunitatea Madrid. Un cupaj echilibrat perfect, care celebrează diversitatea și complexitatea tradiției oleicole spaniole.
Specificații
Țară de origine: Spania – Comunitatea Madrid (origine controlată)
Cupaj soiuri: Manzanilla + Carrasqueña + Cornicabra + Arbequina + Picual – blend premium
Recoltă: 2024 – 2025
Metodă de extracție: Presare la rece mecanică, filtrat
Aciditate: 0,23% – calitate supremă
Polifenoli: 300 mg/kg – proprietăți antioxidante remarcabile
Indice de peroxid: <20 meq O₂/kg – stabilitate maximă
Utilizări recomandate: Gătit la temperaturi moderate (180–200°C), consum crud, bruschette artizanale, salate gourmet, paste proaspete, pește alb și gras, carne albă la grătar, finisare preparate rafinate
Capacitate: 250ml – sticlă premium dark glass
Valori nutriționale (per 100ml)
Valoare energetică: 3700 kJ / 900 kcal
Grăsimi totale: 98 g
→ Acizi grași saturați: 14 g
→ Acizi grași mononesaturați: 78 g (acid oleic 70% – benefic cardiac)
→ Acizi grași polinesaturați: 6 g (Omega-3 și Omega-6)
Glucide: 0 g (din care zaharuri: 0 g)
Proteine: 0 g
Fibre: 0 g
Sare: 0 g
Vitamina E: Naturală – antioxidant puternic
Profil senzorial și origine
Aspectul vizual: Verde-auriu intens, limpede (filtrat – claritate cristalină)
Aromă: Intens fructată, complex și armonios – iarbă proaspătă, migdale verzi, mere, frunze de măslin, note delicate florale
Gust: Echilibrat perfect și multidimensional – fructat delicat cu accente piperate și ușor amăruie, final aromat, persistent și elegant
Uleiul de măsline extravirgin Cupaj Esencia este un blend premium obținut din cinci soiuri nobile spaniole, din livezi cu origine controlată situate în Comunitatea Madrid, unde microclimatul unic conferă măslinelor caracteristici organoleptice excepționale.
Arta cupajului – armonie între cinci soiuri nobile:
Manzanilla – oferă note delicate, ușor dulci și florale, cu o eleganță caracteristică
Carrasqueña – aduce aromate fine, fructate și o textură catifelată
Cornicabra – contribuie cu intensitate verde, iarbă proaspătă și migdale
Arbequina – oferă dulceață fructată, note de banane și mere verzi
Picual – asigură structura robustă, final picant și concentrație de polifenoli
Rezultatul este un ulei excepțional de complex, echilibrat și armonios, care combină cele mai bune caracteristici ale fiecărui soi într-o simfonie gustativă memorabilă.
Acest cupaj special demonstrează măiestria blender-ului spaniol în a crea un profil senzorial superior, mai bogat și mai complex decât orice ulei monovarietal. Caracterul său ușor piperat și plăcut amar sunt semne ale unui conținut ridicat de polifenoli (300 mg/kg) și antioxidanți naturali – elemente esențiale pentru beneficiile cardiovasculare și antiinflamatorii.
Procesul de extracție artizanală:
Măslinele din fiecare soi sunt procesate imediat după recoltare, prin presare mecanică la rece, fără aditivi sau procese chimice. Uleiul este apoi filtrat cu grijă și combinat în proporții atent calculate pentru a obține echilibrul perfect. Acest proces asigură conservarea compușilor bioactivi, vitaminelor liposolubile (E, K), polifenolilor și aromelor volatile naturale, oferind o experiență gustativă complexă și beneficii maxime pentru sănătate.
Versatilitate culinară remarcabilă:
Datorită stabilității sale excepționale (indice de peroxid <20 meq O₂/kg) și profilului echilibrat de acizi grași, uleiul Cupaj Esencia poate fi utilizat atât pentru gătit la temperaturi moderate (180–200°C), cât și crud, pentru a desăvârși orice preparat gastronomic. Complexitatea sa aromatică îl face alegerea perfectă pentru cei care doresc un singur ulei versatil în bucătărie.
Un cupaj spaniol de excepție pentru cunoscători
Perfect pentru cei care apreciază complexitatea, echilibrul și doresc să descopere arta blendingului tradițional spaniol. Fiecare picătură povestește istoria unei arte transmise din generație în generație – capacitatea de a combina armonios diversitatea celor cinci soiuri nobile într-un ulei superior.
Recomandări de păstrare: A se conserva la loc răcoros (sub 20°C), ferit de lumină și surse de căldură. A se consuma preferabil
